Zupa z kłusaków z marynowaną rzodkiewką to pyszna zupa w mieście Chongqing, jest to danie codzienne dla ludzi, popularne ze względu na kwaśny, świeży, delikatny i chrupiący smak. Ugotuj zupę z nóżek z zupą z marynowanej rzodkiewki Maoge – rodzaj bazy do kwaśnej zupy, jest bardzo wygodna i pyszna.
SKŁADNIKI:
- Kłusak 1,5 kg
- 350g bazy do zupy z marynowanej rzodkiewki Maoge (rodzaj bazy do kwaśnej zupy)
- 3L wody
INSTRUKCJA:
Krok 1. Przygotowanie
Umyć kłusaka 1,5 kg
Blanszuj je we wrzącej wodzie przez 3-5 minut, aby usunąć rybi zapach,
umyj je do czysta i osusz do późniejszego użycia.
Krok 2.
Do garnka włóż kłusaka, bazę zupy z marynowanej rzodkiewki Maoge i 3 l wody (około 6 butelek wody), bez dodawania innych przypraw.
Krok 3. Zagotuj na dużym ogniu, następnie gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 godziny, aż nóżka będzie miękka.
Krok 4. Gotowe do podania.
Instrukcja wideo: