Węgorza należy umyć skrobią, aby usunąć śluz.
Aby węgorz nie był rybny, dodaj plasterki imbiru lub wodę imbirową,
spora ilość soli,
miska wina do gotowania,
i łyżką mielonego białego pieprzu.
Mieszaj w sposób ciągły, następnie spłucz do czysta i odcedź.
Rozgrzej wok i dodaj olej. Dodaj imbir i czosnek i mieszając,-smaż, aż zaczną wydzielać zapach.
Kluczem do doskonałego smaku jest dodanie opakowania przyprawy Maoge's Marynowany Węgorz.
Jest wytwarzany z dojrzałego marynowanego imbiru i papryczek chili. Używa go wiele restauracji.
Każda torebka zawiera dwie paczki; w jednym opakowaniu można wymieszać-około 1 kg składników.
Po smażeniu-do pełnego aromatu, dodaj węgorza do gorącego oleju. Dokładnie wymieszaj-smaż.
Dodaj kiełki czosnku i kawałki selera i mieszając,-smaż, aż będą ugotowane.
Wyjmij z woka.
Węgorz jest kwaśny, ostry i aromatyczny,
Film pokazujący, jak gotować węgorza.